大米食味測量計

　　大米食味計是一款專(zhuān)業(yè)的大米品質(zhì)檢測儀器，它可以用來(lái)測試大米的水分、濕度、米粒形狀、口感、口感等，確保大米質(zhì)量符合標準要求。它采用了多種自動(dòng)化技術(shù)，包括氣流測量、光學(xué)檢測和聲學(xué)檢測等，能夠快速、準確地識別出大米的質(zhì)量水平。

大米食味測量計測定方法

　　儀器插上電源后，選擇相應的檢量線(xiàn)，儀器便會(huì )將樣品(大米和糙米)從進(jìn)料口自動(dòng)填充到主機內。來(lái)自光源的光照射到已填充的樣品后形成透射光被光譜儀接收，即可獲得各波長(cháng)光的吸收量(以下稱(chēng)“吸亮度”)。將獲得的吸亮度代入已經(jīng)完成的檢量線(xiàn)，即可算出各成分及食味測定結果。然后將測定結果顯示于電腦界面，并可以打印輸出。測定完成，樣品由旋轉排料閥排放到回收箱內。從開(kāi)始測定到完成測定的時(shí)間小于40秒。

　　大米食味測量計技術(shù)原理：

　　大米食味測量計利用大米中含氫基團在近紅外光譜區域的吸收信息來(lái)分析C-H，O-H，N-H等基團的化合物，能夠快速準確得到相關(guān)數據；采用的固定式光柵光譜儀，高精度的增強型COMS線(xiàn)性圖像傳感器，穩定的波長(cháng)校準技術(shù)可以保證光譜掃描的高精度和可靠性。利用智能模糊理論，將大米食味的構成要素包括粘性、硬度、味道、香氣等進(jìn)行綜合評價(jià)并與近紅外光譜數據進(jìn)行結合，直接對未經(jīng)蒸煮的大米樣品進(jìn)行測量可判定該品種的食味分數。

　　大米食味測量計應用范圍：

　　該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進(jìn)行打分，可以更加客觀(guān)、直接評價(jià)稻谷的使用品質(zhì)。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節，鑒定糙米大米品質(zhì)。用于大米加工廠(chǎng),大米生產(chǎn)線(xiàn)在線(xiàn)質(zhì)量控制?？蒲性盒Υ竺灼焚|(zhì)研究育種等領(lǐng)域。

　　大米食味測量計使用特點(diǎn)：

　　1.評價(jià)客觀(guān)，代替人工食味品嘗值，客觀(guān)便捷，避免人工主觀(guān)性評價(jià)造成的誤差。

　　2.分析快速，從進(jìn)料到結果顯示小于40秒，可以快速檢測多項指標。

　　3.樣品無(wú)需制樣和前處理過(guò)程，避免人工和前處理條件造成的誤差。

　　4.操作簡(jiǎn)單、方便，任何人員均可使用；而化學(xué)和感法需要專(zhuān)業(yè)操作人員進(jìn)行長(cháng)期培訓才能進(jìn)行。

　　5.儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求，符合GB/T24895、GB/T24896、GB/T24897要求.

　　大米食味測量計技術(shù)特點(diǎn)：

　　1.使用固定光柵光譜儀，內部光學(xué)系統固定，保證了光譜數據采集的穩定。

　　2.帶有自動(dòng)波長(cháng)校正功能，每次測量前系統自動(dòng)校正。

　　3.進(jìn)料后自動(dòng)對樣品進(jìn)行分樣測量，消除樣品不均勻對數據結果的影響。

　　4.儀器具有自動(dòng)診斷功能會(huì )對錯誤操作進(jìn)行提示。

　　5.內置打印機可以對結果直接打印輸出。

　　大米食味測量計軟件技術(shù)特點(diǎn)：

　　1.采用標準檢量線(xiàn)，內置粳稻大米，粳稻糙米，秈稻大米，秈稻糙米四個(gè)數據模型。

　　2.嵌入式計算機系統，使用通用的window系統，方便數據的統計和讀取，通過(guò)USB方式進(jìn)行控制和數據通信，*實(shí)現即插即用，易于升級。

　　3.軟件功能豐富，開(kāi)機自動(dòng)檢測儀器狀態(tài)，定時(shí)預熱，操作界面直觀(guān)，操作方便，并能夠對儀器各部分獨立控制。